Te enseñamos las equivalencias de los pesos y medidas más comunes.
La equivalencia exacta de los alimentos sólidos nos la da la balanza y la de los líquidos el medidor. Sin embargo, en ocasiones no disponemos de estos utensilios por lo que es muy conveniente conocer las equivalencias de pesos y medidas más usuales.
Cuando decimos:
taza = 1 taza de desayuno
tacita = 1 taza de café
cucharada = 1 cuchara de sopa
cucharadita = 1 cuchara de postre
vaso = 1 vaso de agua
vasito = 1 vaso de vino
Capacidad equivalencia:
1 taza de desayuno = 250 ml
1 vaso de agua = 200 ml
1 vaso de vino = 100 ml
8 cucharadas = 100 ml
1 copita de licor = 50 ml
1 cucharada sopera de:
agua = 16 ml
arroz = 20 g
azúcar = 20 g
harina = 15 g
aceite = 15 g
mantequilla = 15 g
sal = 15 g
queso rallado = 10 g
1 taza de desayuno de:
agua = 250 ml
arroz = 240 g
azúcar = 240 g
harina = 180 g
pan rallado = 150 g
1 tacita de café de:
agua = 100 ml
arroz = 100 g
azúcar = 100 g
harina = 60g
pan rallado = 50 g
Sabías que:
1 Libra = 1 Pinta = 16 Onzas = 450 g
Cantidades aproximadas para una persona
Una orientación sobre las cantidades de alimento que hay que preparar o comprar, en función de los comensales, puede ser una ayuda para aquellas personas que empiezan a cocinar.
Arroz:
en sopa 50 g
tipo paella 75 g
blanco 100 g
Pasta:
en sopa 35 g
seca 100 g
fresca 150 g
Legumbres:
secas 100 g
Verduras:
acelgas: 250 g
alcachofas: 300 g
berenjenas: 200 g
calabacines: 300 g
cardo: 300 g
guisantes: 250 g
guisantes con vaina: 400 g
habas: 300 g
judías verdes: 150 g
patatas: 300 g
repollo: 250 g
Carne:
guisar 200 g
asar 200 g
bistec 150 g
pollo (aves) 200 g
Pescado:
pescado 200 g
marisco 300 g