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Montse Mora dijo:

27/02/2013 01:23
puedo utilizar harina de maíz en la receta del bizcocho de plátano y nesquik? es que mi hijo es celiaco y tiene muchas ganas de probar este bizcocho. gracias
El experto respondió:
Hola Montse: En principio se puede sustituir, no debería alterar mucho el resultado final del plato.

M Jose Benlloch dijo:

21/02/2013 08:07
he visto que hay recetas de todas las clases y modelos que se pueda pedir, pero lo que no encuentro es al grupo de los diabéticos que por cierto ya se les tiene bastante discriminados en los super, hay comida sin gluten por todos sitios pero para los diabéticos tienes que ir a morir a los centros especializados. Gracias.
El experto respondió:
Hola M. José: Comentarle que no disponemos de recetas especialmente dirigidas a personas diabéticas porque en principio, la dieta de un diabético, debe adaptarse a su peso, actividad física, patologías asociadas y tratamiento farmacológico pautado por su médico endocrino. Asimismo, si bien es verdad que en el tema de la diabetes, se recomiendan alimentos ricos en fibra, controlados en hidratos de carbono y grasas y bajos en colesterol, nos permitimos sugerirle que sea su medico habitual el que le oriente ya que es la persona que mejor conoce su historial y características y el más autorizado para asesorarle.

Maria De Los Santos Vega dijo:

21/02/2013 04:06
mi pregunta es que tipo de harina se utiliza fuerza, reposteria, trigo....??Gracias
El experto respondió:
Hola María: No sabemos a qué receta se refiere pero las recetas se pueden adaptar a la harina que Usted consuma.

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