LA RECETA DEL DÍA

6-8

45´

2 Dificultad

• Trufa: Fundir 175 g (7 barritas) de chocolate troceado en la nata para montar caliente y dejarlo en el refrigerador durante 2 ó 3 horas.
• Extender la Masa Brisa y forrar con ella un molde de tarta; pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer.
• Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 15 minutos; retirar el aluminio y cocerla 5 minutos más (debe quedar totalmente cocida).
• Montar la trufa con la ayuda de las varillas eléctricas hasta que esté muy esponjosa.
• Rellenar la tarta con la trufa, decorarla con la nata montada y espolvorear la superficie con 50 g (2 barritas) de chocolate rallado.

Ingredientes:

• 1 Masa Brisa LA COCINERA
• 225 g (9 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres
• ¼ l de nata para montar
• 150 g de nata montada azucarada

Preparar el chocolate fundido en la nata el día anterior y dejarlo en el refrigerdor para que esté muy fría el día siguiente.

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