RECETA

4-6

20´

1 Dificultad

• Hervir pasta tal como se indica en el embalaje, escurrir bien y rociar con un poco de aceite.
• Limpiar los brotes de lechuga y escurrir bien.
• Cortar en dados pequeños queso, membrillo y manzana.
• Limpiar fresones y cortar en cuartos.
• Trocear nueces y partir tomates cherry por la 1/2.
• Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y verter la vinagreta por encima.

Ingredientes:

• 1barqueta Tortelloni ricotta y espinacas Tradizione BUITONI
• 200g fresones
• 100g queso
• 50g membrillo
• 50g dados pan tostados
• 50g nueces
• 8 tomates cherry
• 1manzana
• brotes lechuga
• Vinagreta con mostaza: 6 cucharadas aceite oliva
• 3 de vinagre Jerez o Forum y 1 de mostaza
• sal
• pimienta

Hervir la pasta con abundante agua con sal, pero vigilando que no hierva a borbotones pues se podría romper la pasta.

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