VÍDEO RECETAS

06-08

25´

1 Dificultad

• Partir los calabacines por la mitad a lo largo y asarlos en el horno hasta que estén tiernos pero firmes.
• Rehogar la cebolla, finamente picada, en un poco de aceite hasta que esté dorada.
• Vaciarlos ligeramente y pasar la pulpa por la batidora con los ajos, la cebolla, una ramita de perejil, el zumo del limón y la mayonesa.
• Preparar el puré con 1/4 l de agua, la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal.
• Mezclarlo con la salsa y rellenar los calabacines.
• Espolvorearlos con el queso rallado y gratinarlos a horno fuerte.

Ingredientes:

• 4 calabacines
• 1 bolsa Puré Patatas MAGGI
• 1/4 l leche descremada
• 100g queso rallado tierno
• 25g mantequilla
• 6 cucharadas mayonesa ligera
• 2 dientes ajo asados
• 1limón
• 1cebolla peq
• 2 cucharadas de aceite de oliva, perejil
• sal, pimienta

Se pueden tener preparados y gratinarlos a última hora a horno precalentado.

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